西安美食—寇寇香辣鱼

　　忘记是怎么找到这家店的，也许 是朋友推荐，也许是偶然心血来潮自己去尝试的。但从第一次开始，就印象深刻。这里的香辣鱼一是扮相好，火红的辣椒铺了满满一层，筷子一夹露出鱼肉鲜嫩的白色，吃的久了，厨师知道我的口味重，辣椒比一般的要多出很多，更是麻辣爽口；其二是这里的鱼肉非常鲜嫩，虽然说香辣鱼都是现场挑了洗了下锅的，但不知道为什么不少店里味道或者缺了鲜或者缺了嫩，不比这里口味和顺。

提示：如果能吃辣，不妨让厨师把麻辣味道放重些；吃鱼的时候，不要吃店里的米饭和炸膜片，店门口就有卖烧饼的，热腾腾的烧饼泡在汤锅里，十分美味；如果吃不完，就大大方方连鱼带汤打包带走，回到家里再放些蘑菇青菜豆腐粉丝，又是味道上好的一餐。

 给个特写。