混乱矿物质水市场亟需规范行业标准

　　追求饮用水中含有一定量的矿物元素本身就是观念上的进步，也是实践上的摸索。毕竟天然珍惜水源日益稀缺，我们需要退而求其次的替代品。在国外，矿物质水就被称作“仿矿泉水”。

　　矿物质水之所有受到不少人的诟病，病根还在于某些不负责商家的产品“一颗老鼠屎，坏了一锅粥”。

　　但我们应该区别对待，不可将矿物质水一棍子打死。

　　害群之马

　　因为目前矿物质水没有国家标准，也没有经过严谨、长期的安全论证，因此不同企业生产的矿物质水所添加的矿物质种类和含量都不同，有的甚至直接在水中加化学试剂，也有的使用假冒伪劣的矿物质浓缩液。

　　在纯净水中简单地添加了氯化钾和硫酸镁两种化学液剂。其结果是水中的矿物元素即不均衡，也不全面，不但难以有效补充矿物质，还会造成体内原有营养元素的流失。

　　人体对营养元素的吸收是一个微妙而平衡的过程，片面补充某一种，往往导致另外好几种的排泄增加，适得其反。比如过多的补充钙，就可能导致大量镁被尿液带走从而补了钙缺了镁。镁与钙的合理比例应该为：2：1。因此医学专家认为，补充矿物质应该“协同作战”，最好就是自然态下的均衡吸收。

　　此外，这样随意的配比，使得该品牌矿物质水的酸性很强，pH值竟然低到了5.5左右，远远超出了国家《生活饮用水卫生标准》的有关规定，跟酸雨没什么差别了。

　　有意义的尝试

　　健康的水应该在安全的基础上同时到达以下三个指标：一、硬度适中；二、含有人体所需的天然矿物质和微量元素；三、呈弱碱性，小分子团水。

　　自然界中未受工业污染的优质水源可以达到这些标准，但这样的水源越发稀缺。现在的水源，不被污染就已经不错了。

　　另一方面，纯净水、蒸馏水尽管做到了纯净无污染，但在去除了水中有害物质的同时，也把有益物质去除了，因此难以达到健康的状态。

　　在这样的前提下，以人工手段模拟自然状态，不失为有意义的尝试。

　　一些商家也在努力，从天然矿物中提取多种浓缩液，经过较合理配比，加入到纯净水中。这样做尽管增加了成本，却改变了纯净水的某些缺憾，矿物元素种类也不会显得过于单一，因此比较适合人体饮用。

　　同时，在纯净水基础上开发健康饮用水，也为迟早会被市场淘汰的纯净水找到了新的出路。

　　亟需规范行业标准

　　目前矿物质水各个企业各自为营，存在着“想添加什么就添加什么”，“只要添加了矿化液就是矿物质水”的混乱局面。

　　缺乏统一的行业标准是造成矿物质水市场鱼龙混杂的原因之一，消费者也没有鉴别矿物质水合格与否的标准。因此规范、统一、较高的标准成为目前矿物质水市场最为紧迫需要的东西。