哺乳期佳肴菜：栗子冬菇焖鸽
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发布时间：04-30
编者按：本文的要讲述的话题是哺乳期佳肴菜：栗子冬菇焖鸽，从属于栏目产后保健-孕妇保健-多彩生活网。如果你感兴趣，请继续阅读；否则可以选择右边推荐的其他文章。编者祝您健康快乐！
【摘要】哺乳期佳肴菜：栗子冬菇焖鸽 ，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去 皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料， 煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热 供食。
【配方】鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段， 磨豉酱1茶匙，调料( 姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙 ，麻油、胡椒粉少许)适量。
【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去 皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料， 煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热 供食。
